A供应商应在投标前评估核心人员稳定性，若确因不可抗力导致关键岗位空缺，主动与采购人协商替代方案，如提供同等资历人员并征得采购人书面认可，而非单方拒签合同。在本案例中，招标文件明确规定，进场人员应和投标文件里的人员一致，但是如果遇到中标供应商的工作人员请假或离职的，拟替换人员须提前经采购人面试，书面同意后再进场。

按照《中华人民共和国政府采购法》第四十六条规定，中标通知书对采购人和中标供应商均具有法律效力。中标通知书发出后，任何一方不得擅自改变结果或放弃项目，否则应依法承担法律责任。这意味着，无论供应商内部人员如何变动，只要其投标时承诺的服务能力基于当时真实情况，且未在招标文件中设定“核心人员不得更换”等特别限制条款，中标供应商就负有履约义务。因此，该项目中，A供应商核心人员的离职，不能作为其拒绝签订合同的正当理由。

什么情况下中标供应商放弃中标，或不与采购人签订采购合同不算违约呢？供应商中标后，原则上不得随意放弃中标资格或拒绝与采购人签订合同。根据现行法律法规，只有在“正当理由”情形下，中标供应商放弃中标或不签订合同才不构成违约，无需承担法律责任。

何为“正当理由”呢？结合《中华人民共和国民法典》及相关司法解释，“正当理由”仅限于不可抗力，即不能预见、不能避免且不能克服的客观情况，具体类型包括：自然灾害，导致供应商无法履约；政府行为，如政府颁布新法律、区域封锁（如因突发公共卫生事件实施的封控），致使合同履行成为不可能；社会异常事件，如战争、动乱等，由社会政治原因引发进而导致中标供应商无法履约。

综上所述，A供应商以“核心人员离职”为由，拒签合同，构成违约，依法应对A供应商进行罚款，并列入政府采购不良行为记录名单，一年内禁止参加政府采购活动的行政处罚。

《中华人民共和国政府采购法》第四十六条 

《中华人民共和国民法典》第一百八十条